Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik, 29 Kasım akşamı SHOW TV ana haber bülteninde Balıkesir kuzusu ile ilgili açıklamalarda bulundu.
Haberde; Balıkesir kuzusunun lezzeti itibariyle tüketicilerin tercihi olduğu ancak talebi karşılamaya yetecek kadar olmadığı ifadelerine yer verilerek Ankara’da İstanbul’da Balıkesir kuzusu diye satılan kuzu etlerinin gerçeği yansıtmadığı dile getirildi.
TÜDKİYEB Genel Başkanı Nihat Çelik, “Türkiye zannediyor ki Balıkesir kuzusu yiyor. Kasapta markette Balıkesir kuzusu diye tüketici yanıltılıyor. İstanbul’a giden kuzuların yüzde doksanı İç Anadolu’dan gidiyor. Sadece orda kesimi yapılıyor. Balıkesir kuzusu elbette vardır. Ama bu şekilde insanları aldatmak, piyasayı yükseltmek doğru bir şey değildir.” dedi.
Habere göre; Ankara, Karaman, Konya’dan kuzular araçlara yükleniyor, Balıkesir’e gidiyor. Burda mezbahanelerde kesim yapıldıktan sonra kuzuların üzerine Balıkesir damgası yapıştırılıyor. Sonrasında aynı kuzu İstanbul’a ya da Ankara’ya yeniden sevk ediliyor.
Genel Başkan Çelik, Balıkesir kuzusunun toplamda yıllık 600 bin olduğunu bunun Türkiye geneli için yeterli olmasının mümkün olmadığını belirterek “ Türkiye Balıkesir kuzusuyla doymaz. İstanbul’un bir iki günlük ihtiyacı değildir. Kuzu üretimindeki toplam payı yüzde 2.6 dır.” İfadelerine yer verdi.
Haberde, ciddi manada nakliye masrafının olduğunu ve bu yüzden insanların eti daha pahalıya yediğine yer verilirken, Genel Başkan Çelik “ Kuzu eti bugün 230 liraya çıkıyorsa, bu kuzular bize 500 liraya dönüyorsa bu bizi şaşırtıyor. Elbette kasabın da marketin de gideri vardır ama maliyetlerin hiç ummadığımız yerden arttığının farkında değiliz” şeklinde görüş belirtti.
